Mee Krob Snackers 泰國麵條點心
Mee krob(也拼寫為“mi krop”)是世界各地泰國餐廳菜單上長期以來備受喜愛的一道菜餚,它是一道美味佳餚,由細而脆的炒米粉拌上濃郁芳香的糖醋醬製成。
有時是主菜,有時是開胃菜,但總是一種享受,我們最近有機會在泰國親自嘗試米醬。
在吸收了其複雜的口味和耐嚼、酥脆的質地後,靈感來了,立即開始與我們的一家泰國供應商合作,製作 Trader Joe’s Mee Krob Snackers。
為了使每批這些貨架穩定、純素、無麩質的米粉塊,我們的供應商以與在餐廳環境中製作米粉塊相同的方式開始:他們將米粉油炸至極其酥脆,然後添加碎塊炸大蒜、炸蔥和腰果,讓口感更加酥脆。 之後,將它們放入由羅望子醬、醋、辣椒醬、酸橙汁和糖製成的超級美味的醬汁中。 一旦麵條吸收了醬汁並冷卻下來,它們就會被切成一口或兩口的方塊,瞧:零食! 除了是一種隨時享用的絕佳小吃外,我們還特別喜歡將它們用作辛辣的咖哩湯的佐料、精美海鮮開胃菜的底料,或作為甜柑橘沙拉的油煎麵包塊。
容量:3oz (85g)